Resipi Raya

aku dapat from our super junior tepen thru frenster... kalo sapa dah cuba bleh buat review kat sini.. tq //mod RENDANG DINDING >1 kati daging lembu yg lembut >cabai kering 1/4 kilo (agak2) >minyak jagung 2 botol kecil (agak2) >bawang kecil 1 kilo >kicap pekat 2 botol kecil >bawang merah, bawang putih, bunga >lawang, cengkih, buah pelaga & halia utk tumis - daging dibersihkan & dipotong 4 segi, tebal 1/2 inci - daging direbus hingga lembut & ditoskan hingga sejuk - kemudian ditumbuk dgn lesung batu hingga lembut - then diperap dgn kicap (1 jam atau lebih) - bawang dipotong nipis2 - cabai kering dibersih & diblender - daging yg diperap digoreng agak masak - tumis segala rencah menumis, bubuh cabai kering hingga naik minyak - bubuh daging yg dah digoreng, sedikit gula merah atau putih dan sedikit air asam jawa - bubuh bawang yang dah dihiris tadi - kacau hingga sebati, masak dengan api yg sederhana. kalau suka boleh bubuh mak aji RENDANG TOK > 1 kati daging lembu > 3 biji kelapa = sebiji kerisik > 1 sudu besar rempah > 1 sudu teh lada hitam > 1 sudu teh jintan manis > 4 kuntum bunga cengkih > 2 kuntum bunga lawang > 8 biji buah pelaga > 20 biji cili kering > 1 inci halia > 1 inci lengkuas (ikut suka) > sedikit daun kunyit > 2 batang serai > sedikit kulit kayu manis > sedikit gula pasir - daging dibersihkan & dipotong ikut suka hati - bawang merah & halia dipotong - serai, lengkuas & jintan2 digiling halus. Daun kunyit dibelah belah - panaskan kuali - masuk daging, santan, bawang, rempah, kerisik dan semua bahan2 yang digiling. Bubuh garam. Kacau hingga masak (santan mesti pekat) - kalau suka boleh letak kelapa muda hiris halus atau 4 segi ENJOYY!!